(¿Y por qué gusta tanto a niños y adultos?)

En Francia, la galette des rois es un postre único que se sirve en casas y panaderías todos los meses de enero. Más que un simple pastel, es una costumbre que congrega a la familia y a los amigos en un instante de alegría y convivencia.

Conocer la galette des rois es también un medio fácil y sabroso para acercarse a la cultura de Francia.

1/ ¿Qué es la galette des rois?

La galette des rois es un postre típico que se consume al inicio de enero para conmemorar la Epifanía.
Por lo general, está elaborada con hojaldre y rellena de “frangipane”, una crema de almendra que es sutil y suave.

Una figura pequeña conocida como “la fève” se encuentra escondida en su interior.
El individuo que la halla en su parte se vuelve el rey o la reina del día y usa una corona de papel.

2/ Una costumbre familiar muy francesa

El ritual de compartir la galette está repleto de normas entretenidas.
El más pequeño se pone debajo de la mesa y determina a quién le corresponde cada pedazo, para asegurar la justicia y la suerte.

Este instante representa la igualdad, el juego y la satisfacción de compartir, principios que están muy presentes en el día a día de Francia.

3/ Expresiones prácticas relacionadas con la galette

Si usted participa en este ritual, tiene la opción de escuchar o pronunciar:

“Qui a eu la fève ?” – “¿A quién le tocó la figurita?”
“J’ai eu la fève !” – “¡Me salió la fève!”
“Vive le roi !” – “¡Viva el rey!”

Frases sencillas que facilitan su integración en la conversación.

4/ Una costumbre que muestra el “art de vivre” francés

Una característica fundamental de Francia es ilustrada por la galette des rois. La afición por las costumbres, el compartir y los pequeños deleites cotidianos.

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